价格:￥75.00/公斤
品牌:润航
型号:食品级
含量:99%
作用:增稠剂、悬乳剂，稳定剂、乳化剂、保湿剂
起订:1公斤
供应:10000公斤
发货:1天内

 性状：白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水，在水中泡胀成凝胶，，于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s,可受热分解，粘度下降，85度以上时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。

用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。

限量：冷冻乳制品甜食0.3%，乳制品0.02%，软糖0.9%，其他食品0.002