价格:￥0.00/公斤
规格:25kg/袋
外观:白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末
气味:具有麦芽糊精的特殊气味
起订:25公斤
发货:1天内

白糊精
外观：白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末，无肉眼可见杂质。
气味：具有麦芽糊精的特殊气味，无异味。滋味：不甜或微甜，无嗅，无异味。
粘度：1.57
用途：(1)糖果类在糖果中加入适量的麦芽糊精，可以增强糖果的弹性和韧性、改变风味、改善口感、预防潮解、消除粘牙现象,减少牙病,延长糖果的货架存放期。
(2)婴儿食品类用于奶粉等婴儿食品中，可减少营养的损失、改善口感，能满足儿童的实际需要，促进儿童的健康成长。
(3)冰冻食品类可增强冰淇淋的粘性，使产品膨松、细腻，提高乳化效果；在冰棒、冰果中加入麦芽糊精，可抗结晶、提高冻结温度、加强风味、改善口感。
(4)固体饮料、调味料、香精类作为速溶麦片、奶粉、鸡精等食品的粘合剂和填充剂，可提高产品的溶解性能，改善口感和风味，防止产品潮解。
(5)饼干、西点类以麦芽糊精代替砂糖，在糕饼、脆饼等低水份（10%以下）的产品中应用，可控制面团的粘度、形成较佳的口感，避免干化、脆化。在松软饼干、蛋糕等水分含量10%以上的产品中应用，可增加面团粘度，帮助成形、控制甜度、避免反糖。同时，使产品达到良好的色泽，保水性良好。

(6)液体饮料类液体饮料以麦芽糊精作为原料，可增加产品的稠度，稳定产品的结构，改善口感和风味。

价格请电议  谢谢